城山の森 平成28年5月 勉強会 平成28年5月26日に職員勉強会を行いました。今回のテーマは「食中毒の予防」について管理栄養士より、食中毒の対策と菌やウイルスについての話を聞き、学習しました。基本は「つけない」「増やさない」「やっつける」だそうです。手洗いや食材・食器の洗浄、食材の温度管理や取扱い等に注意しながら、これ... 2016.05.31 城山の森